9月5日下午，后勤管理处工作人员、食堂管理人员及各班班长参观了学校食堂后厨、主食库、副食库、西点间，在参观完食堂之后，食堂管理人员和学生代表交流了食堂的现状，主要包括生产安全、食品安全、卫生安全、服务质量、食堂文化和创新目标六个方面；食堂管理人员向学生代表介绍了食堂的管理、留样、原材料采购、调味品、蒸煮流程等情况，同学们也提出了关于食堂菜品质量、菜饭价格、饭菜量等方面的问题，食堂管理人员对同学们提出的问题进行了详细的解答，并承诺解决学生代表提出的问题。

本次活动让学生充分了解了了我校食堂的内部运作及食品加工的操作步骤，在食堂参观过程中，学生代表们与食堂操作间零距离接触，食堂管理人员也在参观过程中进行了详细的讲解，包括每个操作间的作用、操作间的使用规范，让学生们对我校食品卫生安全情况有了充分的了解，同时也对学生们进行了饮食安全教育。