唐山幼儿师范高等专科学校

食堂环境卫生制度

一、食堂内卫生，责任到人，分片包干。

二、食堂大厅内保持整洁明亮，食堂桌椅摆放整齐，无灰尘、油污、水渍；地面无污渍、渣残、垃圾；墙壁无蛛网、吊灰。就餐高峰时期做好餐桌、地面卫生保洁。

三、每天打扫食堂周边卫生，随时清除脏物。保证无杂物、垃圾，排水沟无污物；栏杆、立柱、墙壁等保持洁净；禁止乱张贴和不洁放置，保证室外环境整洁。

四、食堂内不充许大声暄哗，更不许吵闹、打架、斗殴。 就餐人员要遵守公共秩序，购餐要自觉排队，不得插队或在售饭窗口前拥挤。

五、爱护公物，不得在食堂的墙壁、门窗、就餐桌椅上乱涂乱画或张贴宣传品；不得损坏餐具、餐桌椅、水电设施等，如有损坏照价赔偿。

六、保持食堂内外整洁，禁止随地吐痰，乱扔杂物，禁止随意在餐厅内外、餐桌上、洗手洗碗池内乱倒乱扔剩饭菜；禁止蹲在凳上就餐；用餐完毕将餐具送至餐具回收处。

七、保持食堂环境整洁，搞好卫生，炊管人员要守职责、按规定每餐打扫卫生，对餐具仔细清洗、整齐摆放，禁止随地吐痰和乱扔、乱放杂物，严禁工作中吸烟、打闹、喧哗、会客，搞好个人卫生，按操作规范向师生员工售饭。

八、食堂大厅防蚊蝇、灰尘、虫害设施得当，及时组织防治虫害、病毒，做好灭菌消毒。

九、食堂禁放有毒有害物，衣物污秽不洁、有病源污染人员和宠物等不得进入，大厅内禁止吸烟、吐痰、乱扔杂物等不文明行为。