10月17日上午10点左右,唐山市教育局多位领导在杨文局长的带领下,来唐山幼儿师范高等专科学校食堂,对校园食品安全隐患进行专项排查:
排查重点内容:
1、主体责任落实;
2、食堂管理方面,各种检查工作是否落实到位;
3、食材安全保障方面,进货查验、添加剂管理等;
4、规范加工制作方面,原材料贮存、加工操作,食品留样等;
5、卫生方面,内外环境、三防措施、健康管理检查等;
6、明厨亮灶建设方面等.
对排查的六大方面进行了严格的检查督导,检查结果很满意。
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